매운 오뎅볶음 레시피 ­

매운 어묵볶음 레시피

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개인적으로 어묵볶음은 간장으로 만들어 먹는 편인데 가끔 떡볶이의 매콤한 양념의 어묵볶음을 먹을 수 있습니다. 그럼 차게 해서 먹어도 좋고, 갓 만들어서 뜨거울 때 먹어도 맛있거든요.뜨거울 때 먹으면 부드럽고 맛있고, 차게 해서 먹으면 쫀득쫀득해서 좋습니다.쉽게 만들 수 있으니 한번 만들어 봐도 좋을 것 같아요.​

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​[ 매운 오뎅 볶음 요리법]​ 재료:식용유 2 큰 술, 오뎅 1개, 대파 1/4뿌리, 마늘 3쪽, 고춧가루 1개 ​ 양념:간장 2스푼, 설탕 1숟가락, 올리고당 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 물 2 큰 술, 참기름 1/2 큰 술, 통깨 약간 ​

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​ 1. 어묵은 끓는 물에 조금밖에 먹어 준비 합니다.tip. 한번 데쳐서 사용하면 맛이 더욱 깔끔하고 부드러워집니다.​

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​ 2. 식용유에 둘러싸인 팬에 대파와 마늘을 볶으세요.tip. 마늘을 다져서 볶아도 되고, 좀 더 맵게 먹고 싶으면 라유를 조금 넣습니다.​

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​ 3. 어묵과 고추도 넣고 달달 볶고 주세요.tip. 센불에서 빨리 볶아주세요.​

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​ 4. 양념을 넣어 주세요.tip. 양념이 끓도록 부을 공간을 비워주세요.​

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​ 5. 잘 볶은 후 밝힙니다.tip. 취향에 따라 고추장을 넣어도 좋습니다.

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tip. 간장의 반을 굴소스에 넣어도 됩니다.tip. 어묵을 채썰어 넣고 볶아도 맛있습니다.​

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양념의 양을 늘려 국물 자작으로도 맛있습니다.그러면 그 양념에 밥을 비벼 먹어도 밥도둑이 됩니다.​

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1개 요리법-식용유, 마늘, 대파-데친 어묵, 고추-양념의 순서에 가입되면서 볶습니다.​