하이난 맛집. 매콤한 게 당길 땐 모가반점(毛家饭店, 마오자판디엔) ­

하이난 여행은 한국인에게 매력적일까? 혼자 곰곰이 생각해 본 적이 있어요. 사람이 살아가는데 의식주가 기본이라면 여행에서는 먹는 음식과 잠자리주가 중요합니다. 해남을 여행해 보면, 주에 해당하는 호텔의 수준은 세계적인 휴양지급이지만, 식사가 세계적인 휴양지급에는 다소 못 미치는 것 같습니다.그렇게 결론지은 이유는 해남은 바다에 떠있는 섬이지만 해산물이 비쌉니다. 한국 사람들이 많이 가는 중국 해변도시 칭다오와 샤먼과 비교하면 하이난이 훨씬 높았습니다 조개볶음만 먹고 온다면 가격이 비슷하지만, 게나 생선을 주문한다면 가격을 확인하고 고민하게 됩니다.그래서 해남 여행 중에 해산물보다는 중국 음식을 더 많이 먹었어요. 주로 호텔 근처에서 식당을 찾다 보니 중국 음식도 선택지가 넓지 않았습니다. 먹어본 중국음식중 맛좋았던 식당을 소개합니다.

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‘모가반점(마오재팬디엔)’입니다. 모가반점은 샹차이라고 불리는 호남요리 전문점이다. 호남음식을 매콤하면서도 뒷맛이 깔끔해서 한국인 입맛에 잘 맞습니다.

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동아일보, 스포츠동아가 국내 최대 골프 부킹서비스업체 XGOLF와 다음 달 15일까지 2020 소비자 만족 10대 골프장을 선정한다. 박광성 전남대 비뇨의학과 교수(60 사진)가 아시아 의사로는 처음으로 국제성의학회(ISSM) 사무총장에 선출됐다. 선생님은 자신의 모든 것을 던져가며 한국의 여성운동을 출발시켰던 분입니다. 대한제국 공식 문서에서 보기 드문 단아한 한글을 공유하기 위해 재민체를 만들었습니다. 2020년 노벨 물리학상은 우주에서 가장 극적이고 낭만적인 현상으로 꼽히는 블랙홀 연구자 3명에게 돌아갔다. 김공춘 국가무형문화재 제67호 탕건장 명예보유자(사진)가 3일 노환으로 별세했다.

혹시 중국에서 매운 것을 좋아하는 대표적인 ‘3지역’이 어디라고 생각하세요? 호남, 구이저우, 쓰촨입니다. 세 지역 사람들은 서로 매운맛에 대한 자부심이 있어요.세 지역 사람들이 매운맛에 자주 하는 말이 있습니다.쓰촨 사람은 매운 것을 무서워하지 않고, 호남 사람들은 매운 것을 무서워하지 않으며, 귀주인은 맵지 않음을 두려워한다.세 지역의 요리는 매운맛이라는 공통점이 있습니다만, 그 매운맛이 전혀 다릅니다. 호남지역은 기름으로 고추의 매운맛을 극대화로 깨끗하게 즐기고, 귀주지역은 매운맛에 신맛을 첨가해 즐기고, 쓰촨지역은 화장왕을 넣어 맵고 짜릿한 맛을 즐깁니다. 저는 면은 구이저우식 생선요리는 후난식 중국식 샤브샤브는 쓰촨식을 좋아합니다.

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모가반점 시그니처 요리를 소개합니다. 풍남요리는 맵지만 뒷맛이 깔끔하고 밥과 먹기 좋은 음식이 많습니다. 메뉴판에 사진이 첨부되어 있기 때문에 주문은 어렵지 않고 인원수 2~3명이면 냉채 1~2종류, 볶음 1종류, 생선요리 1종류를 시키면 배부르게 먹을 수 있습니다.

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간장 절인 오이 입맛을 돋구는 냉채입니다. 중국음식이 느끼하다고 생각하시는 분들은 꼭 주문해주세요. 느끼할 때 찬샹팡을 씹으면 입 안이 상쾌해져요. 소금에 절인 오이입니다만, 맛있는 것은 아니었습니다. 간장에 절인 오이도 맛있었어요.​

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매운 목이버섯 냉채 “굳이 냉채 2개 주문하는 건 뭐야?”라고도 할 수 있지만, 저는 매운맛도 입맛을 돋우는 효과가 있다고 생각합니다. 이것도 밥 반찬으로 맛있게 먹었습니다. 하이난은 덥죠. 시원한 맥주 안주로도 잘 어울려요. (웃음)

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제육고추볶음(노야샤오쿄거우) 돼지고기와 고추를 볶으면 맛이 없겠어요? 요리 프로그램에서 돼지고기와 고추장 볶은 거 보셨어요? 바로 그 맛입니다. ​

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두부조림(두부조림), 두부조림입니다. 맵지 않기 때문에 아이들도 맛있게 먹을 수 있습니다.​

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가느다란 당면 해선장 볶음탕입니다.그것도 아이들이 먹기 편하네요. 간장과 굴소스 맛이 나는 해선장에서 가는 당면을 볶은 것입니다. 조금 해산물 맛이 나기 때문에 아이들은 호불호가 갈릴 수 있습니다.

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생선머리와 매운 고추찜(수두계두) 호남요리의 간판스타. 모가반점의 가장 좋은 시그니처 메뉴입니다. 생선 머리를 찐 후에 매운 고추 양념을 뿌려 내놓기 때문에 테이블에 오른 채로 먹으면 조금 싱겁게 느껴질 수 있습니다. 시간이 지날수록 부드러운 어육에 양념이 스며듭니다. 밥 반찬으로도 좋고, 안주로도 잘 어울립니다. 가시가 조금 있어요.​

모가반점은 두 호텔에서 가깝습니다.특히 윈덤 호텔은 옆 쇼핑몰 1층에 모반점이 있습니다.

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뇌출혈로 쓰러진 뒤 투병 중인 소설가 이외수(74)의 근황이 전해졌다. *만보에는 책 속에 만 가지 보물(萬寶)이 있다는 뜻과 한가롭게 슬슬 걷는 것(漫步)처럼 책을 읽는다는 의미가 담겨 있다. 현대인들은 대부분 만성적인 업무 스트레스와 휴식 부족을 호소한다. 정의가 무엇인지에 그토록 높은 관심이 쏠렸으니, 각 개인에게 정의가 작동하도록 만드는 양심에 관심이 가는 것도 당연하다. 벼 베기, 콩 타작으로 모두가 분주한 가운데 가을이 무르익어간다.