후쿠오카 스시 맛집 텐진 효탄스시 예전과 다른점 알아봐요

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예전엔 길게 늘어선 줄이 이젠 보이지 않았네요.잘 가후쿠오카 여행은 덴진에 머물고 있고 특히 예약이 없으면 부담 없이 가서 놓고 초밥에 술을 1잔 곁들인 후쿠오카 스시 맛집”텐진 표주박 스시”입니다. ​ 예전에는 영업 시간에는 장사진이 문 여는 시간에 맞추지 않으면 2,30분 정도 서서 기다려야 하지만 7월 이후는 예전 같지 않게 늘어선 일도 없지만 다소 느긋하게 느꼈습니다.​ 더운 날씨의 7월에도 다녀왔는데, 늦봄의 10월 말에 다녀온 후기부터 소개합니다. ​​​

후쿠오카 호리병 초밥 ​ 전화:92 722 0010영업 시간:11:30~15:00,17:00~21:30​ 오후 5시에 영업을 시작하는 업장은 20분쯤 지나 도착하고 이에 몇명 정도 서다가 조금만 기다리면 곧 이어 안내하는 3층 초밥 카운터에 위치할 수 있었습니다. ​​​

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​ 생각보다 3층은 한산해서 초밥 카운터에는 다른 손님은 없고 그야말로 드넓에 혼자 천천히 즐기지만 후쿠오카 스시 음식 텐진 호리병 초밥입니다. ​​​​

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한가하기도 하지만 예전과는 많이 달라 일하는 분이 정말 친절하다 싶을 정도로 따뜻한 응대는 천천히 주위를 둘러보고 차가운 생맥주 한 잔부터 부탁했습니다. ​ 10월 말이라며가 여전히 따뜻한 날씨는 10분 정도 걸어 왔기 때문에 좀 덥지도 하고 자리에 앉으니 목도 마르지 않고 차가운 맥주는 한잔 단숨에 맛있게 비웠습니다. ​​​​

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표주박초밥 메뉴→사시미모리→아오세부터 초밥 콤보까지, 다양한 메뉴는 오늘의 특선 메뉴까지. 대중적인 초밥집이기 때문에 일본술 목록은 다소 아쉽지만 회를 비롯해 구이, 조림, 튀김주 등 다양한 요리는 초밥 메뉴까지 취향에 맞는 후쿠오카 스시의 미식가 텐진 표주 초밥입니다. ​​​

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​ 회 모리아와세 한 분과 애피타이저는 큰 굴 하나 구했습니다. 크기도 크지만 산뜻한 폰즈 소스로 맛보는 신선한 굴은 달콤하고 입맛을 돋웁니다. ​​​​

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꽃 한 송이를 얹은 길쭉한 플레이트 위에는 고추냉이를 올리고 생고등어, 간파치, 주토로, 피조개, 마태까지 멋지게 담아내는 사위는 맛있어 보입니다. ​​​​

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기름이 적당한 부드러운 고등어, 쫄깃쫄깃한 간팔, 술 한잔 곁들이기에는 괜찮습니다. ​​​

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추천 사케를 한 잔 주문하면 마실 수 있는 술 한 잔은 가득 따라줍니다. 평소 즐겨 마시는 술은 아니지만, 나름대로 마실 수 있는 사케는 사진을 찍고 있으면 앞에 선 요리사 아저씨가 서버 쪽으로 병을 올려달라고 해서 나름대로 신경을 쓰고 있었습니다. ​​​​

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일본의 고급 초밥집과 손님이 많은 곳에서 맛보는 혼마 검은 역시 마음에 들며 쫄깃한 피조개는 붉은 간장과 폰즈 소스에 담은 두꺼운 타이의 깊이가 일품입니다. ​​​​

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술을 1잔 곁들여서 먹어 갈 때쯤, 오늘 스페셜 초밥을 한모금개 주문하면, 숨기는 새들이 가입시킨 된장 국은 물량도 상당히 있는 위에 진한 국물 맛이 꽤 좋습니다. ​​​​

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대나무 잎 플레이트를 하나 깔아 주고 나서 슬슬 꺼내는 초밥은 녹는 오토에서 하나 하나 놓이기 시작합니다. ​​​​

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꽤 세고 야 단단한 고기, 입의 중국에서 녹아 가는 달콤한 아마에비, 큼직한 전갱이, 술을 1잔 곁들이고 맛 보면 한점 한점 두는 초밥은 꽤 맛있어요 ​​​​

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은은한 향을 더한 고소한 홍합과 좋아하는 노도구까지 녹는 맛은 통에서 나는 춤추는 전복은 정말 쫄깃한 맛이죠. 고급스럽지는 않지만 이정도면 괜찮은 #후쿠오카스시맛집 #텐진표탄스시입니다 ​​​​

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가득 채운 가장 중요한 이쿠라 군관마키의 코보쿠라는, 성게에 조금 올려 먹고, 쌉싸름한 단맛의 성게와 마무리로, 적당한 붕장어까지 적당한 초밥은 맛있게 먹었습니다. ​​​​

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추가주문한 통통 튀긴 큼직한 붕장어튀김을 봐도 부드러운 고기는 완성되어 딱 좋은 이날의 베스트였습니다. ​​​

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한일관계가 많이 나빠진 시기라 한국인 여행자가 적은 데다 매장의 전체적인 손님도 줄면서 직원들은 친절하려고 노력하는 모습이 많은 생각을 하게 했죠.

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대중적인 초밥집으로 현지인이나 여행자들에게 인기가 있는 후쿠오카 스시의 맛집, 덴진 표주박 초밥, 예전과 달리 손님이 줄었지만 여전히 저렴한 가격에 즐기는 생선회와 초밥, 요리까지 괜찮습니다.​​​

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늘 혼자 걷다보면 어딘가 친숙한 느낌의 거리는 추억의 도시에 다녀온 뒤 다시 한번 다음 여정을 생각하게 되는, 언젠가 한번 살아보고 싶은 곳이기도 합니다. ​​​​

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​ 7월 중순 점심에 다녀온 얘기는 사진만 가트 츄료소 들어 보겠습니다. 스시를 좋아한다면 저렴한 텐진에 위치한 #후쿠오카 표주박초밥 한번으로 좋습니다.